5 mejores libros de cocina para casa

A pesar de la revolución que ha supuesto Internet para nuestro día a día, especialmente en el sector de la gastronomía en el que con la llegada también de las tablets y los populares altavoces digitales es perfectamente posible que el sistema nos guíe por las instrucciones de una receta sin apretar un solo botón, […]
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A pesar de la revolución que ha supuesto Internet para nuestro día a día, especialmente en el sector de la gastronomía en el que con la llegada también de las tablets y los populares altavoces digitales es perfectamente posible que el sistema nos guíe por las instrucciones de una receta sin apretar un solo botón, todavía hoy los libros de cocina y de recetas tienen algo de especial. Hay algo de magia cuando abrimos el libro de cocina intentando encontrar una receta para cocinar al momento o al día siguiente, y probablemente continuemos indagando en sus páginas, especialmente si el autor se ha cuidado de aportar llamativas y agradables ilustraciones. Por ello, en esta ocasión hemos querido hacer una recopilación sobre algunos de los mejores libros de cocina para añadir a nuestra estantería culinaria y gastronómica. ¿Te animas a descubrirlos?.

Aliter Dulcia: Pasteles con......
Jamie cocina en Italia: Desde......
Sin dientes y a bocados (Libro......
La cocina y los alimentos:......
La comida de la familia......
Aliter Dulcia: Pasteles con......
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Sin dientes y a bocados (Libro......
La cocina y los alimentos:......
La comida de la familia......
20,85 EUR
28,40 EUR
16,05 EUR
42,65 EUR
18,95 EUR
Aliter Dulcia: Pasteles con......
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La comida de la familia......
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Aliter Dulcia: Pasteles con historia, de Isabel Pérez (Aliter Dulcia)

Pasteles con historia

Si te apasionan los postres y los dulces más exquisitos -o sencillos- tanto como a nosotros, posiblemente te encante tener entre tus libros el genial trabajo Pasteles con historia, elaborado por la repostera Isabel Pérez, popular por su pastelería Aliter Dulcia.

De hecho, en este libro puedes encontrar algunos de los mejores secretos que puedes encontrar en su maravillosa pastelería, donde nos revela algunos secretos de un mundo que, en definitiva, ha acabado por convertirse en su segundo hogar.

Y todo ello a través de un compendio de exquisitas recetas. Pero lo hace de forma verdaderamente única y especial: acompañando a cada lector en los diferentes cumpleaños con su familia, hasta llegar al mismísimo obrador de Aliter Dulcia.

Jamie cocina en Italia

Jamie cocina en Italia

Si te apasiona la cocina italiana, este libro no podría faltar en tu estantería. Es cierto que actualmente en las librerías puedes encontrar una gran variedad de diferentes trabajos del genial Jamie Oliver, pero si tanto disfrutas con sus fabulosos programas de televisión, posiblemente lo hagas también con este Jamie cocina en Italia.

En él Oliver nos explica, con su curioso y peculiar estilo, cómo se hacen algunos de los platos más tradicionales de un país considerado como uno de los mejor valorados por su exquisita, única y maravillosa gastronomía.

Y es que si no podemos viajar a Italia, ¿qué mejor que traernos sus recetas más clásicas a casa?.

Sin dientes y a bocados, de Juan Llorca

Sin dientes y a bocados

Ahora que el conocido como ‘Baby Lead Weaning’ se ha puesto tan de moda, no podríamos dejar pasar la oportunidad de hacernos eco de uno de los libros más maravillosos de cuantos se han publicado hasta el momento, y elaborado además por el fabuloso chef Juan Llorca, en colaboración con la nutricionista Melisa Gómez.

Es un libro excelente para aquellos padres que desean resolver algunas de las dudas más frecuentes relacionadas con sus hijos, especialmente cuando se trata de alimentación a una edad temprana.

Como se indica en el propio libro, ¿qué mejor que asentar los cimientos de una alimentación sana y saludable desde los primeros meses de vida de los niños? En Sin dientes y a bocados, el genial Llorca nos ofrece algunas recetas sencillas y consejos para conseguirlo.

La cocina y los alimentos, de Harold McGee

La Cocina y los Alimentos

Nos encontramos, en esta ocasión, ante una de las obras de referencia no solo de los alimentos en sí, sino de las diferentes técnicas que podemos emplear día a día en la cocina. En realidad, es cierto, La cocina y los alimentos no se trata de un libro de recetas, sino de entender y comprender los diversos procesos que podemos crear en la cocina.

Se encuentra organizado a modo de diccionario, con infinidad de cuadros explicativos, en cuyas páginas podemos encontrar desde las diferentes familias de alimentos hasta cuál sería el mejor modo de prepararlos.

Y no solo eso: también podemos indagar acerca de las distintas reacciones físicas y químicas que sufren los alimentos cuando los cocinamos, o la evolución de la gastronomía a lo largo de la historia.

La comida de la familia, de Ferran Adrià

La Comida de la familia

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Aunque El Bulli fue un restaurante que estuvo abierto desde 1962, y cerró oficialmente sus puertas en el mes de julio de 2011, aún queda mucho de la sofisticación, inventiva, imaginación y la técnica que desarrollaron en él los cocineros españoles Ferran Adrià, Albert Adrià y su equipo.

Hasta el punto de convertirse en un restaurante reconocido internacionalmente.Y si quieres descubrir algo más acerca de él, Ferran Adrià nos acerca a algunos de sus menús a través de La comida de la familia, ofreciendo la posibilidad de cocinar 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y una elaboración cuidada, pero que se caracteriza por ser sobre todo sencilla.

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