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Menu navideño

Menú navideño, si estás pensando que menú harás para la cena de Nochebuena, o alguna comida de Navidad, en Espaciohogar.com te damos ideas para tu menú navideño con vídeos.1315291805

Hay muchas opciones para el menú navideño desde los platos tradicionales como el pavo relleno, el cordero o el besugo a montarte un  menú donde lo fuerte sean las entradas y luego algún plato de carne o pescado que te guste. No te contamos un  menú fijo sino una serie de entradas navideñas, primeros platos y postres que puedes escoger a tu gusto.

Entradas navideñas

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  • Canapés variados
  • Endivias al roquefort
  • Espárragos con salmón
  • Gulas al ajillo
  • Aguacate con salmón
  • Mariscos (Gambas, centollos, carabineros, cigalas, langosta,  percebes, cangrejo, almejas, ostras)
  • Ensaladas variadas con marisco, palmitos, cangrejo, piña
  • Sopas suaves o consomés (crema de setas, crema de espárragos, Vichyssoise , crema de mariscos)

  • Surtido de jamón, salchichón, chorizo, lomo, quesos o patés.
  • Pasteles o Pudines ligeros de verduras
  • Coctel de mariscos
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Primeros patos de Navidad

Pavo de Navidad relleno ,el relleno suele llevar cebolla, miga de pan y hierbas aromáticas pero puede variar en distintos ingredientes

  • Relleno con castañas
  • Relleno de jamón
  • Relleno de trufas
  • Relleno de cítricos, cebolla y hierbas aromáticas
  • Relleno de pasas y nueces
  • Relleno de jamón, manzana, almendras y ciruelas
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Besugo de Navidad

  • Relleno de cebolla y almendras
  • Relleno de jamón serrano y almendras
  • Relleno de queso suave tipo Filadelfia y hierbas aromáticas
  • Rape al estilo langosta
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  • Cordero de Navidad
  • Pollo relleno
  • Rape en salsa
  • Salmon a la crema
  • Carne Mechada al brandy
  • Pastel de hojaldre y pescado
  • Bacalao relleno
  • Pavo trufado
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  • Solomillo relleno
  • Lenguado gratinado
  • Cochinillo asado
  • Pintada a la naranja
  • Dorada a la sal
  • Redondo de ternera al cava

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Postres de Navidad

  • Tronco de Navidad
  • Trufas de Navidad
  • Piña natural a la crema
  • Melocotones al cava
  • Peras al chocolate
  • Tiramisú
  • Mousses (de chocolate negro, de café, de limón, de chocolate y menta, de chocolate y frambuesa, de naranja y Cointreau, de turrón)
  • Flanes (flan tradicional, flan de café, flan de chocolate, pan de  Cádiz, flan de queso)
  • Tartas o pasteles (de chocolate, de frutas, de merengue, de queso y arándanos, de limón, soufflé, de turrón, de crema)
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Sorbetes de Navidad

El sorbete se puede tomar como un postre ligero o entre la entrada y el primer plato.

  • Sorbete de limón
  • Sorbete de cava
  • Sorbete de kiwi
  • Sorbete de piña
  • Sorbete de menta
  • Sorbete de naranja
  • Sorbete de mandarina

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Recuerda

    • Puedes organizar una cena tipo buffet, de esta forma cada invitado se sirve solo de lo que prefiere sin tener que tener todos los platos en la mesa.
    • Es conveniente tener ensaladas y platos de verduras en el menú por si alguien no toma carne o pescado.
    • Si pones muchas entradas es posible que el primer plato resulte pesado. Calcula un aperitivo variado pero no demasiada cantidad, que cada persona pueda tomar un bocado de cada cosa.

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    Elena.B para Espaciohogar.com

    Fotos|karacsony.network.hu/

    femaleimagination.,www.pinoyexchange.com/

    www.tescorealfood.com, nibsblog.wordpress

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